Conestabile della Staffa

Stara, szlachetna winnica z Umbrii, która przeszła długą drogę — od wielkości, przez lata zapomnienia, aż po drugą młodość. Danilo Marcucci wraz z Alessandrą (z rodu Conestabile della Staffa) przywrócili do życia ponad 12 ha winorośli, porzuconych przez dekady, żeby znowu mówiły językiem natury.

Tu nie ma miejsca na udawanie. Wina Conestabile klasycznie naturalne: spontaniczna fermentacja, dzikie drożdże, bez filtrowania, bez „upiększaczy” w postaci siarki lub chemii.

Winnica gra lokalnym repertuarem: Grechetto, Trebbiano, Sangiovese, Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno i inne rodzime odmiany, które razem tworzą wina od prostych, soczystych białych, po czerwone z charakterem i historią.

Conestabile della Staffa to wino do stołu, wieczoru z przyjaciółmi — butelka, która przypomina, że wino to nie tylko smak, ale ziemia, pokolenia i odradzanie.