Il Musticco to jak letni strumień w butelce: lekki, rześki, z nutą bąbelków i czerwonym owocem, który nie igra — raczej delikatnie tka. Z winnic Tiberi w Montepetriolo (Umbria), winogrona Gamay i Ciliegiolo trafiają do tłoczenia bezpośredniego, fermentując spontanicznie, a potem dojrzewają przez około 6 miesięcy w kadziach z włókna szklanego (fiberglass).
W kieliszku błyszczy intensywny róż-malina: aromaty truskawek, maliny, może czerwonej porzeczki, lekka nuta mineralna z tła gruntu. W smaku — żywa kwasowość, struktura subtelna, balans między świeżością a odrobiną owocu, delikatne bąbelki, które nie przytłaczają. To wino, które sprawdza się przy spotkaniach, na tarasie, do lekkich dań — sałatki, owoce morza, grillowane warzywa.
Nie obciąża, ale zostaje — z nutą wspomnień, a nie ciężarem.
