Tribulato 2022 to lekka eksplozja świeżości zamknięta w białej butelce — Trebbiano Toskański zanurzający się w bąbelkach, który nie boi się świeżości ani jazdy na granicy. Zbiór ręczny, bez pośpiechu, fermentacja spontaniczna w stalowych kadziach, bez filtracji, bez dodatku siarki — wino, które żyje własnym rytmem.
W kieliszku pokazuje się złocisty odcień — nie misa, ale złoty refren. W zapachu: kwiat owocowy, skórka cytrusa, odrobina białych kwiatów i lekki musujący charakter. W ustach: suchy, krzykliwy w najlepszym sensie — świeżość, napięcie, chłód, a bąbelki niczym perły, które działają jak lekki masaż na języku.
Tribulato 2022 to aperitif z charakterem, ale też kompan do lekkich dań: owoce morza, sashimi, sałatki czy sery świeże. Daj mu chwilę orzeźwienia — potem pozwól mu rozmawiać bąbelkami.
