Ciliegiozzo to naturalne wino musujące (rosé frizzante) z Umbrii, dzieło Giovanni Mesiny. Robione w 100% z Ciliegiolo, z 2-dniową maceracją na skórkach, a następnie dojrzewane przez 6 miesięcy w stalowych tankach przed refermentacją w butelce.
Kolor: jasnoróżowy, przyjemny, energetyczny. Aromaty: truskawki, maliny, lekkie nuty czerwonych owoców, z delikatnym akcentem mineralnym. W ustach: lekka struktura, soczystość, żywa kwasowość, subtelna musująca nuta dodająca charakteru.
To wino, które woła: „weź mnie na taras, w lato, z przyjaciółmi, z lekkim jedzeniem albo bez”. Nie stara się być pretensjonalne — jest szczere, efektowne, ale bez sztucznego show.
Marka
I Vini di Giovanni
Giovanni Mesina dorastał w dzikiej Barbagii na Sardynii, a dziś swoje owce i winorośle prowadzi na umbryjskich wzgórzach Pianello, na północ od Perugii. Krajobraz? Nieskażona natura, wiekowe gaje oliwne i cisza, którą przerywa tylko dzwonek pasących się owiec. Z oliwek powstaje olej, z winorośli — butelki pełne szczerości.
Giovanni ma zaledwie dwa hektary: jeden obsadzony Vermentino, drugi lokalnymi czerwonymi szczepami. Uprawia je z szacunkiem do ziemi, bez zbędnych ingerencji, tak żeby winorośl mówiła własnym głosem. Wina powstają naturalnie i minimalistycznie, ale niosą w sobie coś więcej — czar terytorium i pasję „wina pasterza”.
To wina, które nie udają wielkiej sztuki. One nią po prostu są.
