W sercu Langhe, Cascina Roera uprawia Barbera z przekonaniem, że wino musi mówić — przez glebę, odmianę i ręce producenta. Ich Barbera d’Asti jest świadectwem tej filozofii: wino fermentowane klasycznie, z myślą o zachowaniu świeżości, owocu i struktury. W kieliszku ukazuje żywy rubinowy kolor, aromaty dojrzałych wiśni, czereśni i czerwonych owoców leśnych — ale to nie wino przesłodzone: w tle czai się wyraźna, często rześka kwasowość, która podtrzymuje napięcie i nadaje winu charakter.
W ustach Barbera od Roery jest elegancko zbudowana: owoc prowadzi przez pierwszą część, potem taniny akceptowalne (nie agresywne), kwasowość wspierająca i finisz, który zostaje w pamięci. To wino, które lubi się z jedzeniem — od potraw mięsnych po dania z pomidorami, dziczyznę, polędwiczki czy dojrzewające sery.
